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LorAnn) unterscheiden sich professionelle Bäckereiemulsionen von konzentrierten Extrakten durch ihren köstlichen und intensiven, lang anhaltenden Geschmack. Die Emulsionen eignen sich besonders für den Einsatz in extremen Umgebungen, wie zum Beispiel bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Kuchen, Böden, Kekse, Plätzchen, aber auch Füllungen, Glasuren und Desserts herstellen.
Die Butter-Vanille-Backemulsion ist eine Kombination aus Vanille und einem köstlichen Butteraroma.
LorAnn Bakery Emulsion - Butter Vanilla - 118ml
LorAnn) unterscheiden sich professionelle Bäckereiemulsionen von konzentrierten Extrakten durch ihren köstlichen und intensiven, lang anhaltenden Geschmack. Die Emulsionen eignen sich besonders für den Einsatz in extremen Umgebungen, wie zum Beispiel bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Kuchen, Böden, Kekse, Plätzchen, aber auch Füllungen, Glasuren und Desserts herstellen.
Die Butter-Vanille-Backemulsion ist eine Kombination aus Vanille und einem köstlichen Butteraroma.
Die Emulsionen sind auf Wasserbasis hergestellt und stellen eine perfekte alkoholfreie Alternative zu den meisten Extrakten dar. Da kein Alkohol, sondern natürliche Stabilisatoren und Wasser verwendet werden, kann die Emulsion extremer Hitze ausgesetzt werden, ohne dass der Geschmack beeinträchtigt wird.
1 Teelöffel Extrakt = 1 Teelöffel Emulsion
Zutaten: Wasser, Propylenglykol, modifizierte Stärke (Mais), Xanthan, Konservierungsmittel: E202, künstliche Aromen.
Kann Spuren enthalten von: Ei, Erdnüssen, Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2.
Dieses Produkt ist: Koscher zertifiziert, glutenfrei.
Die empfohlene Dosierung beträgt 12 g Emulsion pro Kilo Teig.
L0742