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LorAnn Professional Bakery Emulsions (LorAnn Professional Bakery Emulsions) unterscheiden sich von konzentrierten Extrakten durch ihren köstlichen und intensiven, lang anhaltenden Geschmack. Die Emulsionen sind besonders geeignet für den Einsatz in extremen Umgebungen, wie z.B. bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Kuchen, Böden, Kekse, Plätzchen, aber auch Füllungen, Glasuren und Desserts herstellen.
Diese Citroen-Emulsion enthält nur natürliche Zitronenextrakte und sorgt für einen frischen und intensiven Zitrusgeschmack.
LorAnn Bäckerei Emulsion - Zitrone - 118ml
LorAnn Professional Bakery Emulsions (LorAnn Professional Bakery Emulsions) unterscheiden sich von konzentrierten Extrakten durch ihren köstlichen und intensiven, lang anhaltenden Geschmack. Die Emulsionen sind besonders geeignet für den Einsatz in extremen Umgebungen, wie z.B. bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Kuchen, Böden, Kekse, Plätzchen, aber auch Füllungen, Glasuren und Desserts herstellen.
Diese Citroen-Emulsion enthält nur natürliche Zitronenextrakte und sorgt für einen frischen und intensiven Zitrusgeschmack.
Die Emulsionen sind auf Wasserbasis hergestellt und stellen eine perfekte alkoholfreie Alternative zu den meisten Extrakten dar. Da kein Alkohol, sondern natürliche Stabilisatoren und Wasser verwendet werden, kann die Emulsion extremer Hitze ausgesetzt werden, ohne ihren Geschmack zu beeinträchtigen.
1 Teelöffel des Extrakts = 1 Teelöffel der Emulsion
Zutaten: Wasser, Propylenglykol, natürliches Aroma, Gummi arabicum, Xanthan, Konservierungsmittel: E211.
Kann Spuren enthalten von: Ei, Erdnüssen, Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2.
Dieses Produkt ist: Koscher zertifiziert, glutenfrei.
Wasserlöslich
Die empfohlene Dosierung beträgt 12 g Emulsion pro Kilo Teig.
L0758
Spezifische Referenzen
- ean13
- 023535758086