Tube mit 2 haitianischen Vanilleschoten

Die Tahitensis-Vanilleschoten sind fleischiger, biegsam und spalten sich nicht in Längsrichtung, wie es bei der Planifolia der Fall ist. Ihr Vanillingehalt ist geringer, aber sie haben ein einzigartiges Aromaprofil: blumige und anisartige Noten. Ihr Aroma ist rund und ausgewogen.

Zertifizierungen: Halal und Koscher.

Vor dem Öffnen: In der versiegelten Originalverpackung an einem trockenen Ort aufbewahren und vor Licht und Wärme schützen.

DIE VANILLE AUFSCHNEIDEN:

1. Mit einem scharfen Messer und auf einem Brett einen flachen Längsschnitt in die Schote machen, darauf achten, dass die Oberfläche der Vanille, die mit dem Brett in Berührung kommt, nicht geschnitten wird, es geht darum, sie zu öffnen und nicht zu halbieren.
2.  Kratzen Sie das Innere aus und entfernen Sie dabei so viele Samen wie möglich.
   Bewahren Sie die ausgekratzte Schote für einen Aufguss (heiß oder kalt) auf.
3. Wir empfehlen, die Vanille in vakuumverpackten Beuteln (um ein Austrocknen zu vermeiden) in einer Metallbox, im Kühlschrank bei 4ºC und geschützt vor Lichtverschmutzung aufzubewahren.
   Lichtverschmutzung. Wir können die Vanille auch in Vakuumbeuteln einfrieren. Dies ist eine bequeme Alternative, obwohl das Einfrieren der Vanille die kontinuierliche Entwicklung der Vanillearomen lähmt.