LorAnn Bakery Emulsión - Arándanos - 118ml

Ahora puedes hacer deliciosos postres y de una manera profesional con las emulsiones de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) que se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

La emulsión de arándanos tiene un delicioso sabor a arándanos.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantes naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

Ingredientes: agua, propilenglicol, aroma natural y artificial, goma xantana, colorante: E129, E133, alcohol, conservador: E202.

E129: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.

Puede contener trazas de: huevo, cacahuetes, soja, leche, dióxido de azufre y sulfitos (E220-E228) en concentraciones de más de 10 mg/kg or 10 mg/l, expresados como SO2.

Este producto es: certificado Kosher, sin gluten.

Soluble en agua

La dosis recomendada es de 12 gramos de emulsión por kilo de masa.