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Vous pouvez désormais préparer de délicieux desserts de manière professionnelle avec les émulsions de boulangerie LorAnn Professional, qui se distinguent des extraits concentrés par leur saveur délicieuse, intense et durable. Les émulsions sont particulièrement adaptées aux environnements les plus extrêmes, tels que les traitements à haute température. Un excellent choix pour tous ceux qui fabriquent des gâteaux, des bases, des biscuits, mais aussi des garnitures, des glaçages et des desserts.
L'émulsion de myrtille a un délicieux goût de myrtille.
Emulsion LorAnn Bakery - Myrtille - 118ml
Vous pouvez désormais préparer de délicieux desserts de manière professionnelle avec les émulsions de boulangerie LorAnn Professional, qui se distinguent des extraits concentrés par leur saveur délicieuse, intense et durable. Les émulsions sont particulièrement adaptées aux environnements les plus extrêmes, tels que les traitements à haute température. Un excellent choix pour tous ceux qui fabriquent des gâteaux, des bases, des biscuits, mais aussi des garnitures, des glaçages et des desserts.
L'émulsion de myrtille a un délicieux goût de myrtille.
Les émulsions sont à base d'eau et constituent une parfaite alternative non alcoolisée à la plupart des extraits. Sans alcool, mais avec des stabilisateurs naturels et de l'eau, l'émulsion peut être exposée à des chaleurs extrêmes sans que son goût en soit altéré.
Ingrédients : eau, propylène glycol, arômes naturels et artificiels, gomme xanthane, colorant : E129, E133, alcool, conservateur : E202.
E129 : peut avoir un effet néfaste sur l'activité et l'attention des enfants.
Peut contenir des traces de : œuf, arachides, soja, lait, dioxyde de soufre et sulfites (E220-E228) en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l, exprimées en SO2.
Ce produit est : certifié kasher, sans gluten.
Soluble dans l'eau
Le dosage recommandé est de 12 grammes d'émulsion par kilo de pâte.
L0770