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Les émulsions LorAnn Professional Bakery (émulsions LorAnn Professional Bakery) se distinguent des extraits concentrés par leur saveur délicieuse, intense et durable. Les émulsions sont particulièrement adaptées aux environnements les plus extrêmes, tels que les traitements à haute température. Un excellent choix pour tous ceux qui fabriquent des gâteaux, des bases, des biscuits, mais aussi des garnitures, des glaçages et des desserts.
Cette émulsion Orange contient uniquement des extraits naturels d'orange et a un goût frais d'oranges fraîchement cueillies.
LorAnn Bakery Emulsion Orange - 118ml
Les émulsions LorAnn Professional Bakery (émulsions LorAnn Professional Bakery) se distinguent des extraits concentrés par leur saveur délicieuse, intense et durable. Les émulsions sont particulièrement adaptées aux environnements les plus extrêmes, tels que les traitements à haute température. Un excellent choix pour tous ceux qui fabriquent des gâteaux, des bases, des biscuits, mais aussi des garnitures, des glaçages et des desserts.
Cette émulsion Orange contient uniquement des extraits naturels d'orange et a un goût frais d'oranges fraîchement cueillies.
Les émulsions sont à base d'eau et constituent une parfaite alternative sans alcool à la plupart des extraits. En n'utilisant pas d'alcool, mais des stabilisateurs naturels et de l'eau, l'émulsion peut être exposée à des chaleurs extrêmes sans que son goût n'en soit altéré.
1 cuillère à café d'extrait = 1 cuillère à café d'émulsion
Ingrédients : eau, arôme naturel, gomme arabique, propylène glycol, gomme xanthane, acide citrique, conservateur : E211, régulateur d'acidité : E331.
Peut contenir des traces de : œuf, arachides, soja, lait, dioxyde de soufre et sulfites (E220-E228) en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l, exprimées en SO2.
Ce produit est : certifié kasher, sans gluten.
Soluble dans l'eau
Le dosage recommandé est de 12 grammes d'émulsion par kilo de pâte.
L0760
Références spécifiques
- ean13
- 023535760089