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Les émulsions LorAnn Professional Bakery (émulsions LorAnn Professional Bakery) se distinguent des extraits concentrés par leur saveur délicieuse, intense et durable. Les émulsions sont particulièrement adaptées aux environnements les plus extrêmes, tels que les traitements à haute température. Un excellent choix pour tous ceux qui fabriquent des gâteaux, des bases, des biscuits, mais aussi des garnitures, des glaçages et des desserts.
Cette émulsion Citroën ne contient que des extraits naturels de citron et offre une saveur fraîche et intense d'agrumes.
Emulsion LorAnn Bakery - Citron - 118ml
Les émulsions LorAnn Professional Bakery (émulsions LorAnn Professional Bakery) se distinguent des extraits concentrés par leur saveur délicieuse, intense et durable. Les émulsions sont particulièrement adaptées aux environnements les plus extrêmes, tels que les traitements à haute température. Un excellent choix pour tous ceux qui fabriquent des gâteaux, des bases, des biscuits, mais aussi des garnitures, des glaçages et des desserts.
Cette émulsion Citroën ne contient que des extraits naturels de citron et offre une saveur fraîche et intense d'agrumes.
Les émulsions sont à base d'eau et constituent une parfaite alternative non alcoolisée à la plupart des extraits. En n'utilisant pas d'alcool, mais des stabilisateurs naturels et de l'eau, l'émulsion peut être exposée à des chaleurs extrêmes sans que son goût en soit altéré.
1 cuillère à café d'extrait = 1 cuillère à café d'émulsion
Ingrédients : eau, propylène glycol, arôme naturel, gomme arabique, gomme xanthane, conservateur : E211.
Peut contenir des traces de : œuf, arachides, soja, lait, dioxyde de soufre et sulfites (E220-E228) en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l, exprimées en SO2.
Ce produit est : certifié kasher, sans gluten.
Soluble dans l'eau
Le dosage recommandé est de 12 grammes d'émulsion par kilo de pâte.
L0758
Références spécifiques
- ean13
- 023535758086