![LorAnn Bakery Emulsión - Galletas Mantequilla - 118ml](https://www.pastrycolours.com/894-large_default/lorann-bakery-emulsion-galletas-mantequilla-118ml.jpg)
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Les émulsions de cuisson LorAnn's sont uniques en raison de leur saveur riche et délicieuse. Elles sont parfaites pour une utilisation à des températures élevées et dans d'autres conditions extrêmes. Ajoutez cette saveur à vos gâteaux, tartes, biscuits et, par exemple, à vos cupcakes. Vous pouvez également l'utiliser dans vos garnitures, vos glaçages ou vos desserts.
L'émulsion de cuisson pour biscuits au beurre est basée sur la saveur populaire des biscuits aux épices, le spéculoos. Elle présente de délicieuses notes de caramel, de cannelle, de cardamome et d'autres épices.
Les émulsions sont à base d'eau et constituent une alternative non alcoolisée parfaite à la plupart des extraits. Comme elles n'utilisent pas d'alcool, mais des stabilisateurs naturels et de l'eau, l'émulsion peut être exposée à une chaleur extrême sans que son goût n'en soit altéré.
Contenu : environ 118 ml
Ingrédients : eau, propylène glycol, glycérine, arômes naturels et artificiels, gomme xanthane, sel.
Peut contenir des traces de : œuf, cacahuètes, soja, lait.
Ce produit est : certifié casher.
Soluble dans l'eau
Le dosage recommandé est de 12 grammes d'émulsion par kilo de pâte.