![Speculoos Pâte concentrée 300g - Pastry Colours](https://www.pastrycolours.com/323-large_default/speculoos-pate-concentree-300g-pastry-colours-.jpg)
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Produit en pâte utilisé pour ajouter de la saveur et de la couleur aux crèmes glacées. Également largement utilisé en confiserie et dans la restauration.
Ingrédients : Sirop de glucose et de fructose, sucre, [dulce de leche (eau, sucre, lait entier en poudre, amidon de maïs natif, régulateur d'acidité : E500ii et E526, épaississant:E406, conservateur:E202, stabilisateur : E471, arôme vanille)], [biscuit caramélisé (farine de blé (gluten), sucre, huile et graisses végétales, sirop de sucre roux (palme, colza), poudre à lever (bicarbonate de sodium), farine de soja, sel, cannelle)], arômes, colorants (E150a et E160a(iii)), amidon de maïs modifié, eau, conservateur (E202), acidifiant (E330) et stabilisant (E410).
Dosage : 50-70g/litre de mélange.